Редиска: калорийность, полезные свойства, противопоказания

😉 Здравствуйте все! Благодарю за выбор статьи «Редиска: калорийность, полезные свойства, противопоказания» на этом сайте!

Что такое редиска

В быту и в разговорной речи так называют редис — растение (овощ) из семейства Капустные, вид Редька. Название овоща происходит от лат. «radix» — «корень». Редис имеет множество сортов, отличающихся формой и цветом корнеплода. Бордовый, малиновый, светло-розовый, желтый и даже фиолетовый — природа не пожалела красок!

В пищу идет ботва и корнеплод. Полезных веществ в ботве больше, чем в корне. Стебель и листья добавляют в салаты, зеленый борщ и окрошку. Без редиса не приготовишь настоящей окрошки!

После зимы это самый ранний овощ, который спасет от авитаминоза. Простой салат: редиска, укроп и растительное масло. С отварной картошечкой, да весенней тюлькой — самое то!

Растет редис быстро и повсеместно, его культивируют в любой стране. Известен с древних времен. Древние греки приносили редис в жертву богу Аполлону. Европейцы отведали редис в конце XIII в., благодаря итальянскому купцу и путешественнику Марко Поло, который привез семена из Китая.

В России это растение появилось сравнительно недавно — в конце XVII в. Его завез Петр I из Голландии. По указу государя редис выращивали в Аптекарском огороде Санкт-Петербурга.

Редис: калорийность, химический состав, пищевая ценность

В 100 гр. продукта

• кКал — 16
• белки — 0,6 гр.
• жиры — 0,2 гр.
• углеводы —  1,7 гр.
• пищевые волокна — 1,8 гр.
• вода — 95 гр.
• каротин, сахара, щавелевая кислота, витамины группы В, витамины С, РР. Микро — и макроэлементы, горечь (горчичное масло).

Редиска: польза и вред для здоровья

Чем полезна редиска? Овощ не лекарство, зато он оздаравливает организм:

• повышает иммунитет;
• ускоряет обмен веществ;
• при диабете; стабилизирует содержание сахара в крови;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• улучшает перистальтику кишечника;
• препятствует отложению жиров;
• профилактика атеросклероза;
• ускоряет обмен веществ (клетчатка);
• снижает риск онкологических заболеваний;
• устраняет неприятной запах изо рта;
• поможет при частых запорах;
• подходит для разгрузочных дней;
• при похудении;
• улучшает аппетит;
• при головной боли (втереть в виски сок);
• обладает антисептическими свойствами;
• способствует выведению из организма лишний холестерин;
• суточная норма вит. С  — 250 гр. редиса.

Противопоказания

• заболеваний щитовидной железы;
• при болезнях желудка;
• панкреатит;
• детский возраст до 2-лет;
• возможно вздутие живота;
• после перенесенного инфаркта миокарда.

😉 Поделитесь статьей «Редиска: калорийность, полезные свойства, противопоказания» с друзьями в соц. сетях. Подписывайтесь на рассылку новых статей к себе на эл. почту. Заполните вверху форму: имя и e-mail.