Проверяем, какая мука самая лучшая. Что означают сорта муки?
Мука является основным ингредиентом хлеба, тортов, омлетов, блинов, пельменей и блинов, а также очень важной добавкой к соусам и супам. Трудно представить жизнь без муки. На прилавках магазинов представлено множество видов муки. Какие сорта муки выбрать, чтобы обогатить вкус блюд и в то же время обеспечить организм ценными питательными веществами? Что такое мука? Мы получаем его в результате помола очищенных зерновых культур, преимущественно пшеницы и ржи, а также ячменя, овса, кукурузы, риса и, в меньших количествах, семян гречихи, гороха и сои. На прилавках магазинов также можно найти каштановую, кокосовую, миндальную, рисовую муку и многие другие. Как производят муку? Семя состоит