😉 Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье «Укроп: полезные свойства и противопоказания» основная информация об известном и уникальном растении, о его лечебных свойствах и противопоказаниях. Немного истории и фактов о «зеленом лекаре».
Первые упоминания о растении относятся к IV—III вв. до н. э. А великие целители Гиппократ и Авиценна в своих трудах описывали лечебные свойства укропа. Ученые предполагают, что родина этой пряности – Средиземноморье.
Трудно поверить, но в древности укроп использовали как декоративное растение. Мужчины дарили ароматные букеты укропа своим возлюбленным. Укропными веточками украшали жилища: для красоты, приятного запаха и отпугивания насекомых. Затем долгое время это растение считалось исключительно лекарственным.
В наших краях (Ростовская область, Россия) без укропа не обойтись. Здесь его обожают и непременно добавляют в салаты, уху, борщ, соленья, маринады. Представьте: молоденькая отварная картошечка, сверху маслице и рубленый свежий укропчик – объедение! А наши знаменитые раки? Как же их варить без сухих зонтиков укропа?
Неприхотливое растение живет повсеместно: в городах, селах, на дачах, огородах, во дворах частных домов и на балконах многоэтажек. Вы всегда его найдете на прилавках супермаркетов и рынков в любое время года. Стебли и листья растения сушат или замораживают при заготовке впрок.
Для целебного сырья используются стебли, листочки и семена.
Химический состав укропа
В 100 граммах зелени укропа содержится:
- ккал — 305;
- жиры — 15 гр;
- белки — 16 гр;
- углеводы — 55 гр;
- калий — 1186 мг;
- натрий — 20 мг;
- кальций, железо, магний, цинк и медь;
- витамины группы В, витамины А, С;
- эфирное масло;
- кислоты: никотиновая, аскорбиновая;
- каротин, флавоноиды.
Польза укропа
- способствует лечению кожных заболеваний (вит. А);
- улучшает зрение (вит. А);
- помогает при бессоннице;
- помогает снять усталость;
- нормализует обменные процессы в организме;
- обладает легким седативным действием;
- устраняет спазмы в кишечнике;
- тормозит гнилостные процессы;
- противоглистное средство;
- улучшает процесс желудочно-кишечного тракта;
- активирует отделение желудочного сока и желчи;
- обладает мочегонным и желчегонным эффектом;
- понижает кровяное давление, расширяет сосуды;
- разжижает и выводит мокроту;
- способствует снижению массы тела при диетах;
- укрепляет иммунитет;
- чай из укропных семян поможет при бессоннице и неврозах. 1 ст.ложка семян на стакан кипятка, настоять 15 минут;
- грудным детям дают укропную воду от вздутия живота, болей и для нормальной работы кишечника.
Укроп: противопоказания
Можно сказать, что противопоказаний почти нет в сравнении с полезными качествами укропа.
- противопоказан гипотоникам (люди с пониженным давлением);
- беременным;
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия;
- не употреблять при атонии.
Видео
Здесь дополнительная информация к теме «Укроп: полезные свойства и противопоказания»
😉 Оставляйте в комментариях дополнения и советы из личного опыта. Поделитесь статьей «Укроп полезные свойства и противопоказания» в социальных сетях. Будьте всегда здоровы! До новых встреч, впереди много интересного!
