Клетчатка: что это такое и зачем она нужна организму

😉 Здравствуйте все! Благодарю за выбор статьи «Клетчатка: что это такое, зачем она нужна организму» на этом сайте!

Клетчатка: что это

Клетчатка представляет собой волокна, из которых образуется основа растений. Содержится она во всех элементах растения от клубней до плодов.

И хоть волокна не могут быть переварены пищеварительными ферментами человека, с их помощью абсорбируется вода. Благодаря чему происходит увеличение объемов, и организм получает чувство насыщения.

Это в свою очередь решает проблему переедания, и обеспечивает прохождение пищи через ЖКТ, тем самым упрощая пищеварительные процессы. Ее нет в мясе, яйцах и в молочных продуктах. Дневная норма: 25-30 граммов. Максимум – 40.

Клетчатка бывает двух видов

Растворимая – ключевым свойством которой является способность растворяться в воде и менять свою форму. Попадая в кишечный тракт, она впитывает жидкость и абсорбируя бактерии, обретает желеобразное состояние. Обеспечивает защиту организма от перепада уровня сахара, препятствуя быстрому всасыванию глюкозы.

Нерастворимая – не способна изменять форму во время движения по пищеварительной системе. Оказывает ускоряющее действие на движение пищи по пищеварительному тракту. Формирует pH-баланс кишечника, что позволяет бороться с кишечными заболеваниями.

Благодаря ускоренному движению еды и очищению от нее организма, человек ощущает легкость и прилив энергии.

Чем полезна клетчатка для организма

Она оказывает помощь организму в переваривании мяса, молочных продуктов и иной тяжелой пищи. Включение продуктов, богатых пищевыми волокнами, в ежедневный рацион поможет организму бороться со множеством заболеваний, а также поддерживать здоровый вес.

• усиливает перистальтику кишечника;
• снижает уровень глюкозы;
• регулирует уровень сахара в крови;
• выводит шлаки за счет их абсорбции пищевыми волокнами;
• помогает перерабатывать пищу;
• благотворна для микрофлоры кишечника;
• предотвращает запоры;
• обеспечивает долгое чувство насыщения.

Противопоказания: язва желудка в открытой форме, колит, энтероколиты инфекционной этиологии, синдром раздраженного кишечника.

Список продуктов с клетчаткой

• отруби;
• семена чиа;
• семена льна;
• злаковые культуры;
• бобовые;
• сушеные грибы;
• сухофрукты;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• орехи и семечки;
• темный шоколад.

Источники пищевых волокон:

• хлеб из цельного зерна;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• яблоки и груши с кожурой;
• авокадо;
• малина;
• изюм;
• артишоки;
• чечевица;
• фасоль;
• горох;
• горошек зеленый;
• нут;
• миндаль;
• овсянка;
• кукуруза;
• чернослив;
• соевые бобы;
• брюссельская капуста и брокколи (вареные);
• тыква;
• картофель;
• апельсины и бананы.

😉 Друзья, поделитесь информацией «Клетчатка: что это такое и зачем она нужна организму» в соц. сетях. Будьте здоровы! Подписывайтесь на рассылку новых статей.