Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания, видео

😉 Здравствуйте, друзья! В статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания» собрана основная информация об этих удивительных плодах. Грецкий орех: польза и вред, состав и калорийность, как выбрать и как хранить.

Интересно, что родина этого растения совсем не Греция, а Малая Азия (Турция). В древние времена сами греки называли орехи персидскими или синопскими (Синоп — родина Диогена). На Руси орехи стали величать грецкими, потому, что купцы их привозили из Греции. «В Греции все есть!»

Состав и калорийность

На 100 граммов продукта:

  • ккал — 607;
  • белки — 16 г;
  • жиры — 61 г;
  • углеводы — 11 г;
  • витамины: А — 8 мкг, В9 — 77 мкг,  С — 5,8, Е — 2,6;
  • калий — 474 мг;
  • магний — 120 мг;
  • йод — 3 мкг.

Грецкий орех

Полезные свойства грецкого ореха

Бог не дает ни одной болезни человеку, не дав лекарства. Его надо найти! В чем польза грецкого ореха для организма?

  • во-первых, ореховые ядра очень питательны. Норма в день 4-5 штук;
  • полезны при сахарном диабете;
  • высокое содержание витамина С (больше, чем в шиповнике, черной смородине, цитрусовых);
  • снижают уровень холестерина в крови (Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты);
  • сосудорасширяющее действие;
  • слабое мочегонное свойство;
  • при бессоннице (вырабатывают мелатонин – гормон сна);
  • способствуют восстановлению сил после тяжелых болезней;
  • польза для сердца;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшает работу мозговой деятельности (даже ядро ореха похоже на мозг!);
  • содержащиеся фитогормоны предотвращают рак молочной железы у женщин;
  • нормализуется работа метаболического процесса;
  • орехи включают в рацион для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза;
  • предупреждение раковых заболеваний (антиоксиданты);
  • повышение уровня гемоглобина в крови;
  • усиливает потенцию у мужчин;
  • перегородки грецких орехов восполняют недостаток йода в организме;
  • из древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты и ружейные ложи.

Ореховое масло: польза и вред

  • слабительное и противоглистное средство;
  • ранозаживляющее действие;
  • помогает при ожогах, дерматитах, кожных язвах;
  • оказывает регенерирующее действие при экземе и псориазе;
  • используют в косметологии для кожи лица (улучшает эластичность);
  • маски для волос (всего несколько капель масла);
  • хорошее средство для предотвращения солнечных ожогов на пляже;
  • в кулинарии для заправки салатов и (только холодных!) закусок;
  • противопоказания при: язве желудка, гастрите, при пониженной кислотности, желчнокаменной болезни. Заболевания печени;
  • при покупке орехового масла внимательно прочтите инструкцию по его применению.

Грецкий орех: противопоказания

  • непереносимость;
  • высокое содержание растительного белка может вызвать аллергическую реакцию (крапивницу, сыпь);
  • противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови;
  • при острых кишечных заболеваниях;
  • осторожно! Незрелые плоды, кора и листья в период молочной спелости обладают дурманящим действием. В это время желательно не отдыхать под кроной дерева;
  • при язвенной болезни, колите, панкреатите.

Как выбрать?

Не покупайте ядра очищенных орехов, в них меньше питательных веществ и больше разных микробов. Без защитной скорлупы, от солнечного света содержимое ядра становится прогорклым на вкус. Выбирать нужно плоды без повреждений. Если орешек тяжелый – он полный, а если его потрясти и услышать «грохот» — он уже высох.

Как хранить орехи?

  • хранят орехи в темном и сухом месте в холщовом мешочке или корзине. Срок хранения до 1 года;
  • ядра очищенных орешков можно хранить в стеклянной банке в холодильнике. Без контакта со светом и кислородом. Срок хранения полгода;
  • очищенные ядра можно сохранить и в морозилке, cрок хранения до 1 года.

В этом видео представлена интересная дополнительная информация «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания»

Друзья, ждем ваши советы и рецепты к статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания». 🙂 До новых встреч на сайте!

Написать ответ