Что такое цикорий и чем он полезен для организма

😉 Здравствуйте все! Благодарю за выбор статьи «Что такое цикорий и чем он полезен» на этом сайте! Вы узнаете, чем полезен напиток из цикория. Какие проблемы он помогает решить, а кому противопоказан.

Что такое цикорий

Это многолетний неприхотливый цветок, родственник астры. Другие названия: придорожная трава, серпик, синий цветок, петров кнут, придорожный василек.

С древних времен считается целебным растением. Известный лекарь Ибн Сина Авиценна применял его для лечения органов желудочно-кишечного тракта и подагры.

Два вида этого растения культивируют для использования в пищевой промышленности. В частности, из корней обыкновенного цикория готовят порошок, который является самым известным суррогатом кофе.

Цикорий: цветки и корень

Заметим, если речь о цикории, то в слове «суррогат» нет ничего пренебрежительного. Ведь такой напиток – продукт действительно очень полезный. Уже лишь то, что он помогает побороть зависимость от кофе, делает корень лекарственным средством. В чем еще его преимущества?

Цикорий обыкновенный: лечебные свойства

В корнях растения много витаминов и витаминоподобных веществ группы. Они тонизируют, бодрят, улучшают работу нервной системы. В отличие от кофе, цикорий не действует возбуждающе, но хорошо заряжает энергией.

Цикориевая кислота, один из главных компонентов растения, обладает выраженными антиоксидантными, иммуномодулирующими свойствами. Растение богато инулином – органическим веществом, которое нейтрализует сахар, снижает концентрацию глюкозы в крови. Способствует похудению.

В связи с этим напиток можно использовать как продуктивный элемент противодиабетической диеты. Цикориевый инулин поддерживает оптимальную микрофлору кишечника, увеличивает количество бифидобактерий.

Инулин помогает усвоиться минералам и витаминам. От цикориевого напитка укрепляются защитные механизмы. Это неплохой источник калия и магния, то есть нутриентов, полезных для сердца.

Кофе из цикория помогает выровнять кровяное давление, наладить сердечный ритм, избавиться от холестериновых наслоений. Цикорий – это еще и железо, поэтому растение используют для лечения железодефицитной анемии.

Корень растения изобилует тритерпенами – соединениями, которые активизируют обменные процессы. Вместе с тиамином и рибофлавином тритерпены эффективно расщепляют углеводы, жиры и протеины, нормализуют вес.

Растение содержит достаточно пектинов, улучшающих моторику кишечного тракта и подавляющих чувство голода. Благодаря многочисленным органическим кислотам, он хорошо очищает печень и стимулирует желчный пузырь.

В корне, стеблях и цветках – самые разнообразные минералы и важные витамины (A, E, C). Поэтому целебный напиток улучшает тургор кожи, ускоряет синтез коллагеновых волокон. Неудивительно, что цикорий полезен не только как питье. Из него получаются отличные тоники для кожи и ополаскиватели для волос.

Цикорий: противопоказания к применению

Чтобы полезные свойства цикория проявились в полной мере, пить его нужно без животного молока. Цикориевый напиток лучше дополнять растительными вытяжками – соевой, ореховой, овсяной.

В каких ситуациях кофе из цикория пить нельзя либо нежелательно?

С осторожностью употребляют кофейный напиток при серьезных заболеваниях сосудов. Не стоит его пить, если есть варикоз. При проблемах с печенью, напиток употребляют в умеренных дозах.

Наряду с крепким чаем, какао и кофе из цикория нежелателен в период беременности. С другой стороны, на ранних сроках этот напиток помогает справиться с тошнотой, вызванной токсикозом.

😉 Если вам понравилась статья «Что такое цикорий и чем он полезен», поделитесь в соц. сетях. Чтобы получать новые статьи сайта, заполните форму вверху: имя и e-mail. Будьте всегда здоровы!

Понравилась статья? Поделись с другом

Пост!
МирТесен

Написать ответ