Что такое бадьян: состав, свойства и применение

😉 Здравствуйте, друзья! Вы пробовали кофе с бадьяном? Очень интересный вкус! В этой статье мы разберем, что такое бадьян, чем он полезен и где его применяют.

Бадьян – что это такое

Это вечнозеленые деревья или кустарники семейства Лимонниковые , имеют около 40 видов. Плоды бадьяна, похожие на звездочки, сладковато-пряного вкуса с нотками аниса. Его добавляют в глинтвейн, чай или кофе. Плоды широко используют в традиционной китайской медицине. Звезда бадьяна заслужила всемирное признание.

Древняя родина бадьяна — Китай. Растение выращивают в Индии и Китае, Вьетнаме и Камбодже, Филиппинах и Абхазии. С XVI века в качестве специи популярен в национальной кухне стран Азии и Европы. Его добавляют в мясные блюда, салаты, выпечку, десерты и напитки.

Что такое бадьян: состав, свойства и применение
Семена бадьяна — это шикарный химический состав целебных веществ. Здесь эфирное масло сафлор, витамины группы В, витамины А, С, РР, множество полезных организму минералов. Калорийность — 330 ккал на 100 граммов продукта.

Бадьян: польза и вред

Для лекарства используют семена, листочки и корни бадьяна.

Звездчатая специя — сильнейший природный компонент швейцарского препарата Tamiflu, эффективного средства от нового штамма «свиного гриппа». Свойства бадьяна (аниса звездчатого):

  • спазмолитическое;
  • противовирусное;
  • общеукрепляющее;
  • тонизирующее;
  • отхаркивающее;
  • мочегонное;
  • глистогонное;
  • антисептическое.

Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, эффективен при запорах и метеоризме. С древности китайцы считают бадьян мощным афродизиаком для мужчин. При простуде и гриппе бадьяновые «звездочки» добавляют в травяные отвары, настои, чай.

Что лечит бадьян?

  • помогает печени, желчному пузырю и поджелудочной железе;
  • понижает уровень холестерина в крови;
  • тормозит развитие атеросклероза;
  • ускоряет регенерацию клеток (заживление ран, порезов);
  • полезен для здоровья волос;
  • укрепляет нервную и иммунную системы.

Важно! Отвар семян бадьяна готовят в пропорции 1 : 10.

Противопоказания

  • беременность;
  • кормление грудью
  • эпилепсия;
  • нервная возбудимость;
  • дети до 5 лет.

Что такое бадьян: состав, свойства и применение

Эфирное масло бадьяна

Масло получают из семян, богатых содержанием анетола, оказывающим успокаивающее и антиспазматическое действие. Чудодейственное масло  применяют при ангине, бронхите, астме и острых респираторных заболеваниях.

В чистом виде масло бадьяна не используют, его сочетают с другими эфирными маслами. Совместимость: имбирь, гвоздика, розовое дерево, кардамон, мандарин, кедр, лавр, петигреновое масло, фенхель, тмин, кориандр, укроп, черный перец.

Бадьяновое масло известно с XVIII в. Основные производители — Китай и Вьетнам. Его применяют в парфюмерной и пищевой промышленности. Является конкурентом анисового масла. Что лечит бадьяновое масло?

  • бронхиальные спазмы
  • приступы астмы;
  • метеоризм;
  • запоры;
  • нормализует менструальный цикл;
  • стрессы и депрессии;
  • повышает эластичность кожи (1-2 капли в крем, маски);
  • для массажа: 3 капли на 10 мл масла-основы;
  • от комаров, блох и моли.

Противопоказания и побочные действия

  • Не допускайте попадания бадьянового масла на кожу — возможен ожог.
  • Противопоказано при беременности.
  • Не рекомендуется людям, склонным к аллергии.
  • Повышенные дозы могут губительно повлиять на нервную систему.

Видео

Не пропустите полезную информацию в видео, что такое бадьян и чем он полезен.

Поделитесь статьей «Что такое бадьян: состав, свойства и применение» с друзьями в социальных сетях. 😉 До новых встреч на сайте «Дамы-Господа»!


Понравилась статья? Поделись с другом

Пост!
МирТесен

Написать ответ