😉 Приветствую постоянных читателей и гостей! В статье «Что полезно для печени и что вредно» — основная информация об этом органе. Какая еда полезна для печени человека. Советы, которые пригодятся. В конце статьи видео по теме.
Contents
Что такое печень
Печень (греч. Hepar) — орган в брюшной полости, самая крупная железа внешней секреции, выполняющая большое количество различных физиологических функций в организме человека и позвоночных животных.
Посмотрите на рисунок. Неслучайно печень находится выше всех органов брюшной полости. Она, как защитный фильтр между пищеварительным трактом и другими органами человеческого тела.
Вес печени (в среднем) 1,3 кг у взрослого человека. Это единственный и универсальный орган, который обладает уникальным свойством восстановления и заживления.
Основные функции печени
- обезвреживание вредных веществ, поступающих с пищей;
- участие в образовании желчи;
- синтез белков;
- кроветворение.
Печень – это резервуар существенного запаса крови, который может быть выброшен в общее сосудистое русло при кровопотере или шоке за счёт сужения сосудов, кровоснабжающих печень.
Как видите, труженица-печень круглосуточно работает, чтобы защитить наш организм. Но почему же многие из нас ей не помогают, а наоборот, перегружают или вовсе выводят из строя?!
Полезная еда для печени
- клетчатка (пищевые волокна) – это мощный сорбент, помогающий печени. Она берет часть нагрузки на себя, выводя вредные соединения, улучшая кишечную микрофлору.
- мясо: нежирные сорта (телятина, кролик, говядина, курица, индейка).
- рыба: треска, карп, хек, форель, сельдь, судак, лосось.
- ягоды: клубника, черника, клюква, смородина.
- фрукты: яблоки, груши, инжир, авокадо, абрикосы.
- печеные яблоки — неплохой вариант;
- цитрусовые: грейпфрут, апельсин и лимончик;
- овощи: тыква, капуста белокочанная, кабачки, сладкий болгарский перец, огурчики, томаты, брокколи, артишок, лук.
- зелень: листовой салат, укроп, сельдерей, петрушка, базилик;
- бобовые: фасоль, горох.
- корнеплоды: красная свёкла, топинамбур.
- морская капуста, водоросли;
- крупы: овсяная, пшенная, гречневая, пшеничная.
- подсушенный или черствый белый хлеб;
- отруби, желательно, овсяные.
- сырые семена подсолнечника, льна, тыквы, кунжут;
- коровье молоко и нежирные кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженка, простокваша, сметана, йогурт.
- яйца: свежие перепелиные, а куриные отварные всмятку. Не допустимы жареные или свареные вкрутую.
- растительное масло: льняное и оливковое;
- допустимо сливочное масло в небольшом количестве (дозировано).
- орехи: грецкие, фундук, миндаль – (дозировано).
- кисель и компот; овощные и некислые фруктовые соки;
- пить чистую воду от 1 до 2-х литров в день.
Сладости для печени
- мед (дозировано);
- пастила,
- мармелад;
- зефир.
Вредные продукты для печени
Перечень продуктов, которые вредны для печени легко запомнить
- категорически запрещен любой алкоголь;
- газированные напитки;
- фастфуд;
- грибы;
- сало;
- любая колбаса;
- жирное мясо (баранина, свинина);
- мясо птицы: утка, гусь;
- рыба жирных сортов;
- наваристые бульоны;
- жирный творог;
- оладьи или блины;
- сыр плавленый, острый и соленый;
- консервы мясные и рыбные;
- копчености;
- соленья;
- специи: кетчуп, горчица, перец, острый соус, майонез и уксус;
- кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные);
- выпечка;
- шоколад,
- мороженое;
- кислые соки;
- крепкий чай;
- кофе;
- овощи: редис и редька, щавель и черемша;
- кислые ягоды: клюква, киви;
- маргарин, смалец и др. трансжиры;
- печень терпеть не может лекарства, особенно антибиотики! Для нее — это стресс и большая нагрузка.
Важно! Пища не должна быть жареной. При употреблении — ни холодной и ни горячей. О вашей персональной диете желательно проконсультироваться с лечащим врачом или опытным диетологом. В интернете часто встречаются ошибочные советы.
Если у вас здоровая печень, это здорово! Вам следует просто ограничить потребление вредных продуктов для печени, о которых говорилось выше. Знать меру!
Видео
В этом видео дополнительная информация по теме: Что полезно для печени и что вредно.
Друзья, оставляйте дополнения и советы по теме «Что полезно для печени и что вредно». Поделитесь этой информацией с другими людьми в социальных сетях. 😉 Будьте всегда здоровы! До новых встреч на сайте! Заходите!
