😉 Здравствуйте все! Благодарю за выбор статьи «Чернослив: что это за фрукт, лечебные свойства, калорийность» на этом сайте!
Contents
Что такое чернослив
Это любая слива в сушеном виде, сухофрукт. Если слива (бордовая, синяя, фиолетовая) высыхает, она становится темной (черной) — черносливом. Используется в кулинарии от десерта до приправы к мясу. Содержит мягкие слабительные вещества, пищевые волокна, что эффективно при запорах. Говорите правильно: чернослИв (ударение на «И»).
Свежие и сушеные сливы (чернослив)
Полезные свойства чернослива для организма человека
Сливы полны необходимых питательных веществ и пищевых волокон, которые поддерживают здоровье кишечника и помогают лечить хронические запоры, поддерживать здоровье костей и предотвращать болезненный геморрой.
Если употреблять в умеренных количествах, низкий гликемический индекс слив делает их отличным выбором во время диеты. Доступные в виде сока, сливы могут быть именно тем, что нужно вашему организму прямо сейчас. Вот почему этот фрукт заслуживает присутствие в вашем рационе.
Лечит запор
Когда дело доходит до пользы слив для здоровья, ни один список не будет полным без признания их способности бороться с запорами. В 100 мг плодов содержится около 6,1 г клетчатки, которая помогает собирать отходы и поддерживать нормальную работу кишечника.
Но их польза на этом не заканчивается. Помимо способности клетчатки поддерживать нормальное пищеварение, сок также является эффективным слабительным средством. Причина этого — высокий уровень сорбита, сахарного спирта, который медленно расщепляется и оказывает слабительное действие.
В соке содержится 6,1 мг сорбита на 100 г, а в самой сливе содержится 14,7 мг в аналогичной порции в 100 г. В сочетании с содержанием питательных веществ этот фрукт стал популярным естественным слабительным, особенно среди пожилых людей.
Предотвращает появление геморроя
Хронический запор или напряжение во время дефекации могут вызвать геморрой. Диета с низким содержанием клетчатки — еще одна причина воспаления вен в нижней части прямой кишки и заднего прохода. Это может быть довольно болезненно.
Но поскольку плоды богаты клетчаткой и помогают избавиться от запоров, они также могут помочь тем, кто склонен к геморрою. Регулярное употребление может помочь предотвратить повторение этой стрессовой проблемы.
Дает энергию, не повышая уровень сахара в крови
Простой сахар в сливах делает их отличным выбором для повышения энергии. Это продукты с низким гликемическим индексом, с индексом 29/100 (банан 48/100 и красный виноград 59/100).
По сравнению с большинством углеводов сорбит в сливе вызывает более низкую скорость повышения уровня глюкозы в крови. Высокий уровень сорбита и клетчатки означает, что уровень сахара не распространяется внезапно. Это именно то, чего диабетики стараются избегать ежедневно.
Сливы являются сладким источником энергии даже для диабетиков. Они обладают прекрасным свойством фенольных соединений с преимуществом замедленного всасывания глюкозы.
Понижает кровяное давление
Вы также можете контролировать гипертонию (высокое кровяное давление), употребляя в пищу сливы. В одном исследовании, в котором испытуемыми были пациенты с гипертонией, им предлагали сухофрукт в качестве обычной еды.
Значительное снижение уровня артериального давления наблюдалось в течение 8 недель. По сравнению с контрольной группой у них снизились уровни холестерина ЛПНП («плохого») и сывороточного холестерина.
Один из советов этого исследования — есть по три чернослива в день (предварительно замоченных на ночь).
Борьба с остеопорозом
Сливы богаты калием — 1058 мг микронутриентов на каждые 100 г. Калий тесно связан со здоровьем костей. По мнению исследователей, вы можете снизить риск остеопороза, если будете есть достаточно продуктов, богатых калием. Это может быть особенно полезно, если у вас есть семейный анамнез этого заболевания.
Рекомендуемые уровни составляют 4700 мг в день для взрослых, 400 мг в день для младенцев и от 3000 до 4500 мг калия в день для детей (в зависимости от возраста).
Сливы для всех возрастов
Вообще, сливы известны своей способностью помогать пожилым людям в борьбе с запорами. Плоды могут быть полезны маленьким детям и всем, кто хочет оставаться здоровым. Люди всех возрастов могут получить огромную пользу благодаря антиоксидантным свойствам и высокому содержанию клетчатки в этом фрукте.
Эксперты указывают на необходимость добавлять сливы в ежедневные фруктовые блюда, которые вы даете своим детям. Можно сделать еду более привлекательной, добавив еще несколько фруктов.
У вас разборчивый ребенок? Предложите ему сливовый сок. Его сладкий вкус делает его более приемлемым вариантом. Вы можете комбинировать его с другими фруктовыми соками, например, клюквенным или яблочным. В качестве альтернативы вы можете заморозить сок в мороженое для детей. Им это понравится!
Чернослив: калорийность на 100 граммов
- Сырые плоды — 42 ккал.
- Сок: 71 ккал.
- Чернослив — 240 ккал.
Чернослив: противопоказания к употреблению
Это полезный сухофрукт, но не переусердствуйте. В противном случае может случиться так, что непереваренный сахар и сложные углеводы в плодах и сладких соках вызовут диарею и чрезмерное количество кишечных газов. Следите за потреблением и ограничивайте потребление, чтобы избежать потенциальных проблем.
Большинство рецептов против запора требуют ежедневного потребления не менее 6-12 слив, но имейте в виду, что вы также потребляете много калорий и углеводов. Если вы решите проблему со здоровьем с помощью меньшего количества, придерживайтесь этого количества.
То же самое и со сливовым соком, который содержит 16,45 мг сахара в 100 мг порции и около 71 ккал. Итак, употребляете ли вы сливы или сок для диеты, общего состояния здоровья или против запора, обратите внимание на то, сколько вы потребляете. В умеренных количествах сухофрукт поможет организму быть в оптимальном состоянии.
😉 Если информация «Чернослив: что это за фрукт» была полезной, поделитесь с друзьями в социальных сетях!
