Черешковый сельдерей: польза и вред, применение

😉 Всем привет! Благодарю за выбор статьи «Черешковый сельдерей: польза и вред, применение» на этом сайте!

Что такое сельдерей

Это растение из симпатичного семейства Зонтичные. Представители этого семейства вам явно знакомы, вот некоторые из них:

• укроп;
• фенхель;
• тмин;
• морковь;
• любисток;
• борщевик;
• петрушка;
• пастернак;
• кориандр;
• сныть.

Родина сельдерея — страны Средиземноморья. Это растение было известено жителям Древнего Египта. Изначально его считали лекарственным растением. Средневековые лекари, зная о целебных свойствах сельдерея, рекомендовали его пациентам для укрепления организма.

С XVIII века сельдерей начал широко распространяться в Европе, а в России о нем узнали, благодаря Екатерине II.

Листья, стебель и корнеплод содержат полезные вещества:

• аскорбиновую и щавелевую кислоты;
• каротин;
• растительный белок;
• эфирное масло;
• витамины группы В, витамины А, РР, Е, К;
• калий, железо, кальций, магний и фосфор;
• флавоноиды, пурины, пектины, полисахариды;
• клетчатку;
• 100 гр. сельдерея содержат 16 ккалорий.

Это уникальное растение имеет «отрицательную калорийность», для его переваривания организм тратит больше энергии, чем получает.

Виды сельдерея

Сельдерей встречается трех видов:

1. Листовой.
2. Черешковый.
3. Корневой.

В этой статье мы уделим внимание черешковому сельдерею.

Сельдерей черешковый: полезные свойства

Свойства сельдерея многогранны: он способен лечить многие болезни:

• показан при сахарном диабете;
• предупреждает развитие атеросклероза;
• полезен при сердечных заболеваниях;
• понижает кровяное давление;
• стимулирует умственную деятельность;
• способствует расщеплению жиров;
• положительно влияет на обмен веществ;
• помогает сбросить лишний вес;
• является афродизиаком;
• стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• снижает холестерин в крови;
• обладает антисептическим, мочегонным и общеукрепляющим действием;
• улучшает водно-солевой обмен;
• положительно действует при неврозах;
• улучшает кровоснабжение;
• укрепляет иммунитет;
• помогает бороться со злокачественными образованиями;
• является природным антибиотиком.

Сельдерей: противопоказания

• беременность;
• период лактации;
• тромбофлебит, варикоз;
• гастрит;
• повышенная кислотность;
• язвенная болезнь;
• откажитесь от сельдерейного сока при наличии камней в почках, в желчном пузыре, при подагре;
• непереносимость.

Видео

В этом видео дополнительная информация «Черешковый сельдерей: польза и вред»

😉 Друзья, оставляйте комментарии по данной теме, делитесь рецептами и будьте здоровы! Подписывайтесь на рассылку новых статей к себе на почту. Заполните форму вверху: имя и email.