😉 Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости сайта! В статье «Бананы: польза и вред для здоровья» собраны интересные сведения о бананах. Как выбрать? Как хранить? Надеюсь, что вы узнаете что-то новое и полезное для себя.
Немного истории
С ботанической точки зрения банан – это ягода! Банан – один из самых древних продуктов питания. О нем упоминалось в Библии, в документальных записях о жизни Александра Македонского.
Как растут бананы? На пальме? Нет, милый друг. Вы ошиблись. Это гигантская трава, высотой от 5 до 15 метров. Я бы сказала, что бананы растут на очень высоком кусте.
Слово «банан» в переводе с арабского означает «палец». Его родина острова — Малайского архипелага. Затем бананы постепенно появились во всех тропических странах. Сегодня эти плоды очень популярны во всем мире. Существует около 500 сортов, которые делят на две группы:
- Десертные (едят в сыром виде).
- Плантаны (требуют термической обработки).
Полезные свойства бананов
В 100 граммах продукта содержится:
- углеводов — 21 г;
- белков — 1,5 г;
- жиров — 0,5 г;
- калорийность — 96 ккал.
Витамины С, В1, В2, РР. Калий, фосфор, железо, магний, пектин, глюкоза, фруктоза, сахароза.
- применение в кулинарии, медицине, косметологии;
- удобная природная «упаковка»;
- доступная цена;
- лучший фрукт для перекуса – утоляет голод;
- при анемии;
- снижает давление у гипертоников;
- при отеках превосходно выводят жидкость;
- серотин – «гормон радости» подавляет депрессию, улучшает настроение, снижает усталость;
- при сердечных заболеваниях;
- гастриты (обволакивающее действие);
- устраняют изжогу;
- при запорах – пектин и клетчатка улучшают перистальтику кишечника;
- идут на корм домашнему скоту, их любят животные южных стран;
- банановый лист может служить тарелкой для пищи, веером или зонтом.
Вред бананов
Противопоказан людям с аллергией на латекс. Протеины латекса по своей структуре схожи с растительными белками банана.
Этот фрукт имеет свойство сгущать кровь и противопоказан при:
- тромбофлебите;
- варикозном расширении вен.
Как выбрать?
Выбирайте желтые плоды, без коричневых пятен на кожуре. Либо желто-зеленые. Без угловатой ребристости. Если продольные «ребра» выпирают – банану не дали дозреть самостоятельно. Исключение: в холодное время года плоды с пятнистой шкуркой покупать можно.
Как хранить?
Вы хотите купить бананы про запас? Тогда вам подойдут слегка зеленоватые плоды. Лучше покупать не разделенные, а в гроздях. Не храните их в холодильнике! Они не любят свет, обожают совсем легкую прохладу в сухом месте. Они не переносят полиэтилен, лучше его заменить бумагой.
И напоследок. Не забываете тщательно мыть любые фрукты, даже, если они защищены кожурой. Вполне возможно, что фрукты несколько раз падали на землю или хранились, мягко говоря, не в стерильных коробках. Под микроскопом видно все!
Бананы: польза и вред для здоровья↓видео
😉 Друзья, если вам понравилась статья «Бананы: польза и вред для здоровья», поделитесь в соц. сетях.
